Un endroit unique à son genre, un concept jamais vu, une histoire détaillée du vin le plus authentique du monde qu’est le Champagne, tout cela forme la Pressoria à Aÿ-Champagne. Imaginé par la célèbre veuve Pommery elle-même, ce lieu devient l’endroit qui vous fait découvrir le champagne en utilisant vos 5 sens. Pour les amoureux du champagne, c’est un lieu de pèlerinage, un paysage obligé dans la Marne. Pour ceux qui ne connaissent pas vraiment l’art et tout le mécanisme derrière le vin à bulles, c’est la meilleure des expériences à faire. Voici un récit intitulé “ À la découverte de Pressoria à Aÿ-Champagne”.
Histoire de la Pressoria
L’édifice est bâti au pied des coteaux historiques. Lorsque la Veuve Pommery a confié à deux architectes rémois, Alphonse Gosset et Charles Gosier, la réalisation d’un domaine sur les hauteurs de Reims, au sommet de la colline Saint Nicaise, elle ne se doutait pas encore que son imagination resterait à jamais dans l’histoire du champagne lui-même. À l’origine, l’édifice servait de centre de pressurage Pommery. Il s’agissait alors d’un haut lieu du patrimoine architectural et industriel de la Maison Pommery. Le centre connaît un essor considérable à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Composé de deux bâtiments, l’endroit est acquis par la CCGVM en 2008 après une inactivité de 7 ans.
Aujourd’hui, Pressoria est exploité par la Communauté de Communes de la Grande Vallée de la Marne pour en faire un lieu touristique centré sur la découverte du Champagne de manière ludique et à la fois interactive.
Une expérience originale et unique au monde
« Un voyage sensoriel au cœur du champagne » c’est ce qui définit ce concept au mieux possible. Vous avez alors l’occasion d’observer, de toucher, de sentir, d’écouter et de déguster le vin des rois. En d’autres termes, le parcours vous invite à utiliser vos 5 sens pour vivre une expérience multisensorielle. Pour cela, l’endroit a collaboré avec des artisans de pointe venus de différents horizons pour imaginer le Graal. Au total, on retrouve plus de 90 artisans et artistes qui ont œuvré ensemble pour donner vie à Pressoria. Cela dit, tout au long du parcours, vous découvrirez des sculptures, des jeux de lumière, des productions audiovisuelles et des médias interactifs pour explorer le champagne sous toutes ses formes. Vous avez un large choix d’activité à faire à Reims pour le week-end.
Par ailleurs, le lieu ne se contente pas seulement des artistes et des artisans, il se repose aussi des vraies études scientifiques réalisées par des experts scientifiques pour apporter une grande exigence de contenus. Rien n’est laissé au hasard.
D’autre part, de grandes enseignes du Champagne s’invitent aussi à la fête. On retrouve ainsi divers mécènes comme la distillerie Jean Goyard, la maison Vranken Pommery, la maison Henri Giraud, la maison Rodez et la maison Veuve Clicquot.
Le parcours
Le parcours permanent se fait dans une durée moyenne comprise entre 1h30 et 2h. Que ce soit en famille, entre amis, en couple ou même en solitaire, venez percer les mystères de ce vin mythique. Pas besoin d’être en âge légal pour participer. En effet, le parcours s’adresse à tout public, et même les plus petits y prendront aussi plaisir à toucher, à regarder, à sentir et à écouter.
Le parcours permettra de connaître toute l’histoire du champagne, les secrets du métier de vigneron, les différents cépages historiques et le processus d’élaboration du champagne. Et pour finir en beauté, rien de tel qu’une dégustation commentée de 2 champagnes ou 2 jus de raisin avec une vue imprenable sur les vignes d’Aÿ.
Infos pratiques
- Adresse : 11 boulevard Pierre Cheval anciennement boulevard Pasteur 51160 AŸ-CHAMPAGNE
- Horaires :
- 1er avril au 31 octobre : lundi au dimanche de 9h30 à 18h30 sauf le jeudi
- 1er novembre au 31 mars : lundi au dimanche de 10h à 18h sauf le jeudi
- Téléphone : +33 3 26 77 98 77
- Pour réserver : Site internet