Le service traiteur est une activité qui consiste à fournir des services de restauration dans des endroits spécifiques : des hôtels, des espaces de fête et d’autres lieux encore. Les entreprises de restauration, les traiteurs et leurs employés font partie de l’industrie hôtelière.
Le travail des traiteurs va de l’entreposage aux services de restauration complets. En effet, les prestations de restauration proposés varient d’un événement à l’autre. Cela comprend les missions suivantes : la cuisson, la préparation, la distribution des mets, ou le service complet.
Tout savoir sur le métier des traiteurs
Quand on parle de service traiteur, il s’agit d’une entreprise de restauration qui sert des repas à table ou qui met en place un buffet en libre-service. Effectivement, les repas peuvent être préparés sur place ou à l’avance.
Ce service est généralement apprécié pour les banquets, les conférences et les mariages. Les invités reçoivent de la nourriture et des boissons, parfois juste des rafraîchissements. Cela dépend bien évidemment de la formule de service choisie.
De nombreux événements exigent de travailler avec un thème ou une couleur. De cette manière, les traiteurs et les professionnels de la restauration sont censés savoir comment préparer les aliments et les rendre attrayants. C’est pourquoi certains services traiteurs ont adopté un modèle commercial de service complet, généralement associé aux organisateurs d’événements.
En plus de la préparation des aliments, ils sont également responsables de la décoration, comme l’installation des nappes et de l’éclairage. Tout doit être bien organisé afin de satisfaire les besoins des clients. Un professionnel expérimenté de la restauration peut rendre votre événement unique et inoubliable grâce à son expertise.
Les différentes prestations
Le traiteur se charge de l’organisation des activités gastronomiques, principalement des cocktails, des buffets et des repas divers. Il peut également proposer des plats à emporter. Un traiteur suit un programme spécifique pour mettre en œuvre tout ce travail culinaire selon un cahier des charges prédéfini.
Bien entendu, les prestations varient d’une réception à une autre. Cela concerne les événements privés tout comme les événements spécifiques tels que les fêtes, les séminaires, les congrès, les réunions, ou tout autre événement professionnel.
Voici, ci-dessous, un aperçu des prestations les plus fréquentes proposées par les traiteurs :
Café : accueil, pause
Prestations debout :
- cocktail apéritif
- cocktail déjeunatoire
- cocktail dînatoire
- buffets
Prestations assises : déjeuner, dîner
Open-bar : plateaux-repas, petit déjeuner, brunch
Les meilleurs traiteurs de Reims
Avec une telle variété de services de restauration, il peut être difficile de choisir le traiteur qui vous convient le mieux. Pour vous faciliter la tâche, voici déjà une sélection des meilleurs traiteurs à Reims :
Adamis Widdy
Widdy crée des menus basés sur la cuisine du monde et adapte les plats selon vos goûts. Vous aurez toutes les saveurs désirées sur votre table : cuisine exotique, européenne, etc. Widdy et son personnel de restauration peuvent produire une variété de plats colorés avec des goûts provenant du monde entier. N’hésitez pas à faire appel à eux pour organiser vos banquets, cocktails, etc.
- Adresse : 23 rue Desbureaux, 51100 REIMS
- Coordonnées : 0677895504
Platoreims.fr
Les traiteurs de l’agence Platoreims.fr sont spécialisés dans les plats et les cocktails et travaillent pour le compte de particuliers et d’entreprises. Ils sont également en mesure de s’occuper de buffets lors de réceptions.
- Adresse : 79 bis Avenue du 29 Août 1944, 51430 Tinqueux
- Coordonnées : 06 95 29 73 02
Red’s Asian Fusion Food
Découvrez les saveurs orientales chinoises, japonaises et thaïlandaises avec Red’s Asian Fusion Food. Envie de découvrir les arômes typiques de la Chine, du Japon et de la Thaïlande? N’hésitez pas à solliciter le traiteur Red’s Fusion Food. Son équipe vous permettra de parcourir des plats gourmands et originaux.
- Adresse : Parking Leclerc, 51500 Champfleury
- Coordonnées : +33 3 26 35 56 37
Traiteur réception Chef Salam
Le chef Salam peut être très utile lors de l’élaboration d’un menu pour votre plus grande fête. Que ce soit dans une salle de réception ou à domicile, son service traiteur peut vous préparer des plats originaux, délicieux et sains.
- Adresse : 8 Rue Jean d’Orbais, 51100 Reims
- Coordonnées : +33 6 58 41 69 18
Salon Degermann
Le Salon Degermann, créé en 1990, est situé au centre de Reims et vous accueille toute l’année. Son équipe se fera un plaisir d’organiser tous vos événements dans un lieu unique.
Ce traiteur se charge également de la location de salle, que ce soit pour un mariage, un repas de famille, une réunion, un banquet, une soirée dansante, peu importe ! Les salles sont équipées de tables rondes, de chaises Napoléon, d’une scène, d’éclairages d’ambiance, de gardes de sécurité… Tout pour vous assurer une soirée sans accroc. Vous êtes libre de choisir les repas, les boissons et les animations ! Il est ouvert à tout ce que vous proposez de faire.
- Adresse : 35 Rue Buirette, 51100 Reims
- Coordonnées : +33 3 26 04 11 11
Mam-Fati
Mam-Fati cuisine des plats aux saveurs différentes, et ce depuis plus de dix ans. Vous pouvez demander une dégustation avant de procéder à une collaboration. Mam-Fati cuisine avec des produits frais et faits maison. Les prix sont compétitifs avec un excellent service.N’hésitez pas à le contacter, surtout pour les événements familiaux ou les grandes fêtes.
Denis Chef à Domicile
Denis Chef à Domicile peut personnaliser un menu afin qu’il réponde le mieux à vos attentes, en fonction de votre budget et de vos préférences culinaires. Pensez à engager ce traiteur pour préparer un menu.
Denis Chef est spécialisé dans l’organisation de mariage ou d’événement familial. Cependant, il peut également s’occuper de séminaires ou d’événements d’entreprise. Son équipe professionnelle vous préparera des menus de qualité et qui épateront les papilles de vos invités.
- Adresse : Charbonnières les bains 69260
- Coordonnées : +33 3 26 82 72 20
Laporte Watrin SARL
Demander à Laporte Watrin SARL de gérer le menu de votre mariage ou du baptême de vos enfants. Il travaille avec des produits de haute qualité et peut vous surprendre en concoctant des gourmandises originales.
Laporte Watrin SARL est spécialisé dans les services de restauration et peut adapter le menu en fonction des goûts et des attentes des clients. Ce traiteur de réception prône au maximum les produits frais et naturels. Il cuisinera des plats qui raviront les papilles des convives sans aucun doute.
- Adresse : 24 Rue Saint-Maurice – 51100 Reims
Eternel Création
L’équipe de restauration expérimentée d’Eternal Création peut préparer différents repas: brunch, buffet complet, repas à table, etc. Ils sont toujours prêts à vous aider. C’est un service de restauration professionnel qui peut vous accompagner dans l’organisation de vos événements étape par étape. L’équipe vous fournira des menus variés avec des services de qualité pour satisfaire vos invités.
Susana Cuisine
L’agence Susana Cuisine se concentre sur la cuisine orientale. Que ce soit une soirée privée ou un dîner en amoureux, son équipe de service traiteur peut vous faire déguster une variété de plats et de gâteaux orientaux: couscous, makrouts, etc.
- Adresse : 245 Avenue de Laon – 51100 Reims
