Le champagne est un produit assez sensible et qui nécessite certaines précautions pour préserver ses propriétés gustatives. Pour une bouteille déjà entamée, il est possible de la conserver pour la boire un peu plus tard. Dans ce cas, vous devez faire attention à bien le refermer. Pour vous éclairer, voici quelques astuces pour bien refermer sa bouteille de champagne
Est-il nécessaire de refermer sa bouteille de champagne ?
L’instant apéro vient de se finir et votre bouteille de champagne est encore à moitié pleine. Vous vous demandez sûrement si vous devez refermer celle-ci, avant de la conserver au frais. En effet, bien refermer sa bouteille est essentiel, même si tout le monde ne sait pas toujours comment le faire.
Bien évidemment, le souci avec ce type de vin, c’est qu’il est important de préserver les bulles. Sans ces derniers, le champagne perd ses caractéristiques (arômes, saveurs…).
De ce fait, il est donc indispensable de bien reboucher votre champagne, si celle-ci a déjà été entamée. Comme pour les sodas, le gaz présent dans le contenant peut fuiter s’il n’est pas correctement fermé. S’il est mal fermé pendant un certain temps, les bulles peuvent disparaître entièrement.
Refermer sa bouteille de champagne : comment faire ?
S’il existe de nombreux moyens de refermer une bouteille de champagne, il est important de bien choisir l’astuce la plus efficace. Voici donc les moyens les plus connus.
Refermer avec un autre bouchon
C’est certainement le moyen le plus simple et le plus courant si vous n’avez aucune solution sous la main. Bien entendu, vous ne devez pas réutiliser le bouchon du champagne en question. Généralement, il est presque impossible de l’utiliser, car il se gonfle à la base. En effet, refermer avec ce bouchon peut présenter un danger, car vous risquez à la fois de vous faire mal à la main, et également de casser le goulot si vous insistez un peu trop.
Pour ce faire, vous devez vous servir d’un autre bouchon, que ce soit par exemple un bouchon de vin classique ou un bouchon destiné à l’origine pour le vin.
Si ce n’est pas forcément la meilleure solution, elle peut être néanmoins privilégiée, au lien de laisser la bouteille ouverte.
Utiliser un bouchon à champagne
C’est sans nul doute le moyen le plus utilisé et le plus apprécié des amateurs de vin. De plus, refermer le contenant avec un bouchon à champagne est une solution efficace. Vous devez juste enfiler le bouchon sur le bout et appuyer les battants contre la bouteille.
Ce genre d’accessoire est souvent conçu en acier inoxydable, de couleur grise ou grise foncée. Généralement, les modèles proposés sont assez similaires, même si certains bouchons présentent un design plus attrayant. Avec un intérieur en silicone, vous avez en plus la possibilité de bien conserver le champagne.
Grâce à cet accessoire, vous pouvez prolonger la conservation du champagne de deux jours. De plus, avec ce type de système, vous éviterez de faire sauter le bouchon, puisqu’un bouchon classique peut céder avec la pression.
Se servir d’un bouchon pompe
Opter pour la mise sous vide est l’une des solutions les plus idéales pour la conservation d’une bouteille de champagne. En effet, grâce à ce système, vous avez la possibilité de préserver toutes les bulles de votre cuvée. Avec un bouchon pompe, vous pouvez pomper l’air dans le contenant.
Toutefois, malgré son efficacité, la mise sous vide du champagne demeure une tâche très compliquée. Si ce type de dispositif fonctionne parfaitement pour le vin, son efficacité n’est pas entièrement garantie dans le cas du Champagne.
Cependant, si vous réussissez à bien mettre en place le bouchon pompe, vous avez l’occasion de prolonger la durée de vie du vin effervescent jusqu’à 3 jours. Il s’agit d’une option destinée aux personnes qui ont l’habitude de le réaliser.
Avoir recours aux accessoires haut de gamme
Le Champagne étant un produit d’exception, il est possible de trouver sur le marché des accessoires haut de gamme pour sa conservation. Si vous disposez des moyens financiers nécessaires et que vous souhaitez avoir le meilleur outil pour votre champagne, c’est le moyen idéal pour conserver le nectar.
Tout comme pour le vin, vous devez vous orienter vers la marque Coravin pour trouver votre bonheur. Avec leur système de préservation de vin, vous pouvez reboucher votre bouteille et y insérer un gaz. Cela permet de vider la quasi-totalité du contenant. Grâce à ce type d’outil de luxe et selon la marque, il est possible de préserver votre champagne pendant quelques jours voire quelques semaines après l’avoir ouvert.
Il s’agit ici d’un bouchon révolutionnaire, mais qui est assez coûteux. Généralement, il est recommandé aux passionnés de champagne, aux restaurants de luxe, aux professionnels du vin ou bien aux personnes les plus fortunées.
Autres astuces
Si toutes les idées proposées précédemment ne vous conviennent pas, vous pouvez toujours utiliser les astuces suivantes. Ils sont certes moins efficaces, mais ils peuvent vous sauver pendant un temps.
Le film alimentaire
Si vous avez une bonne bouteille de champagne bien entamée à votre disposition, mais que vous n’avez pas les outils mentionnés précédemment, faites le choix d’un film plastique. Pour cela, recouvrez le goulot de la bouteille du film. Mettez ensuite un élastique pour le serrer et le maintenir parfaitement. Mettez enfin la bouteille au frais jusqu’à votre prochaine dégustation.
Le film alimentaire étant un accessoire souvent présent dans votre cuisine, ce système peut vous aider si vous souhaitez préserver le goût, les arômes et surtout les bulles de votre Champagne.
Du ruban adhésif
Ce n’est pas le moyen le plus élégant ni le plus pratique, mais qui peut être pourtant efficace. Dans ce cas de figure, vous n’avez qu’à appliquer le ruban adhésif sur le goulot de la bouteille. Cela permet de conserver les bulles pendant un certain temps.
En conclusion, une bouteille de champagne entamée peut être conservée de différentes manières. Afin de préserver les bulles ou encore le goût de votre cuvée, faites le choix entre les différentes astuces précédentes. Chacune de ces idées peut vous aider à bien refermer votre bouteille de Champagne.
